चर्म पत्र या पार्चमेण्ट पत्र (Parchment paper) एक सेलूलोज-आधारित कागज होता है जिसका उपयोग बेकिंग में न चिपकने वाले कागज के रूप में की जाती है और बाद में फेंक दिया जाता है।

पार्चमेण्ट कागज