कुक्कुट पालन

मांस अथवा अण्डे की प्राप्ति के लिये मुर्गी, टर्की, बत्तख आदि जानवरों को पालना कुक्कुट पालन (Poultry farming) कहलाता है।

एक विशाल मुर्गी पालन गृह

ग्रामीण क्षेत्रों में मुर्गी पालन

ग्रामीण क्षेत्रों में छोटे स्तर पर मुर्गी पालन से अतिरिक्त आय प्राप्त होती है साथ ही मुर्गी का मल (विष्ठा) का उपयोग बटन मशरूम उत्पादन हेतु कम्पोस्ट बनाने तथा खाद के रूप में खेतो में प्रयोग से फसल की उत्पादकता में बढ़ोत्तरी होती है। ग्रामीण क्षेत्रों में केंद्रीय पक्षी अनुसन्धान संस्थान, इज्ज़तनगर बरेली से विकसित उन्नत प्रजाति श्यामा, निर्भीक, उपकारी, तथा हितकारी का प्रयोग करें। इसके पालन में आने वाले व्यय की भरपाई पांचवे महीने में मुर्गा बेचकर हो जाती है। इसके उपरान्त मुर्गी से १२-१५ माह तक अंडा उत्पादन से अच्छी कमाई प्राप्त होती है। वर्मी कम्पोस्ट बनाते समय प्राप्त हुए अधिक केचुओं को मुर्गो हेतु खाने को देने से अधिक उत्पादन प्राप्त होता है। इसी प्रकार एजोला का भी उपयोग मुर्गों द्वारा किया जाता है। करीब ४० मुर्गियों के विष्ठा से उतना ही पोषक तत्त्व प्राप्त होता है जितना कि एक गाय के गोबर से प्राप्त होता है।

इन्हें भी देखें

• केन्द्रीय पक्षी अनुसंधान संस्थान, बरेली
• मधुमक्खी पालन
• मत्स्य पालन
• पशुपालन
• सूकर पालन

बाहरी कड़ियाँ

• कुक्कुट पालन से सम्बन्धित सम्पूर्ण जानकारी
• मुर्गीपालन में रोजगार के अवसर (रोजगार समाचार)
• नई तकनीक से मुर्गीपालन उद्योग में आया दमखम (बिजनेस स्टैण्डर्ड, 2014)