उत्कीर्णन एक कठिन, आमतौर पर सपाट सतह पर एक खांचे के साथ खांचे में काटकर एक डिजाइन को उभारने का अभ्यास है। परिणाम अपने आप में एक सजाया हुआ वस्तु हो सकता है, जैसे कि चांदी, सोना, स्टील, या ग्लास उत्कीर्ण किया जाता है, या प्रिंट या चित्र के रूप में कागज पर छपाई के लिए तांबे या किसी अन्य धातु की एक इंटेग्लियो प्रिंटिंग प्लेट प्रदान कर सकता है; इन चित्रों को "उत्कीर्णन" भी कहा जाता है। उत्कीर्णन प्रिंटमेकिंग में सबसे पुरानी और सबसे महत्वपूर्ण तकनीकों में से एक है। लकड़ी उत्कीर्णन राहत मुद्रण का एक रूप है और इस लेख में शामिल नहीं है।

सेंट जेरोम इन हिज स्टडी (1514), उत्तरी पुनर्जागरण के मास्टर अल्ब्रेक्ट ड्यूरर द्वारा उत्कीर्ण
कलाकार और काम पर चेम्बर गोल्डबर्ग को उकेरते हैं

उत्कीर्णन ऐतिहासिक रूप से कलात्मक प्रिंटमेकिंग में, मानचित्रमेकिंग में, और पुस्तकों और पत्रिकाओं के व्यावसायिक प्रतिकृतियों और चित्रों के लिए कागज पर चित्र बनाने का एक महत्वपूर्ण तरीका था। यह लंबे समय से अपने वाणिज्यिक अनुप्रयोगों में विभिन्न फोटोग्राफिक प्रक्रियाओं द्वारा प्रतिस्थापित किया गया है और, आंशिक रूप से तकनीक सीखने की कठिनाई के कारण, प्रिंटमेकिंग में बहुत कम आम है, जहां यह बड़े पैमाने पर नक़्क़ाशी और अन्य तकनीकों द्वारा प्रतिस्थापित किया गया है।

"उत्कीर्णन" भी शिथिल लेकिन गलत तरीके से किसी भी पुराने काले और सफेद प्रिंट के लिए उपयोग किया जाता है; इसके लिए अन्य तकनीकों जैसे विशेष रूप से नक़्क़ाशी, लेकिन मेज़ोटिन्ट और अन्य तकनीकों का उपयोग करते हुए प्रिंट से उत्कीर्णन को अलग करने के लिए विशेषज्ञता की डिग्री की आवश्यकता होती है। कई पुराने मास्टर प्रिंट भी एक ही प्लेट पर तकनीकों को जोड़ते हैं, आगे भ्रमित करने वाले मामले हैं। रेखा उत्कीर्णन और स्टील उत्कीर्णन प्रजनन प्रिंटों के लिए उपयोग, पुस्तकों और पत्रिकाओं में चित्र, और इसी तरह के उपयोग, ज्यादातर 19 वीं शताब्दी में, और अक्सर वास्तव में उत्कीर्णन का उपयोग नहीं करते हैं। पारंपरिक उत्कीर्णन, बरिन द्वारा या मशीनों के उपयोग के साथ, सुनारों, कांच उत्कीर्णकों, बंदूकधारियों और अन्य लोगों द्वारा अभ्यास किया जाना जारी है, जबकि आधुनिक औद्योगिक तकनीकों जैसे कि फोटोन्ग्रेविंग और लेजर उत्कीर्णन के कई अन्य अनुप्रयोग हैं। उत्कीर्ण रत्न प्राचीन दुनिया में एक महत्वपूर्ण कला थी, पुनर्जागरण पर पुनर्जीवित, हालांकि शब्द पारंपरिक रूप से राहत के साथ-साथ इंटैग्लियो नक्काशियों को भी कवर करता है, और अनिवार्य रूप से उत्कीर्णन के बजाय मूर्तिकला की एक शाखा है, क्योंकि अभ्यास सामान्य उपकरण थे।

लकड़ी, हाथीदाँत, पत्थर आदि को गढ़ छीलकर अलंकृत करने या मूर्ति बनाने को उत्कीर्णन कहते हैं। यहाँ काष्ठ उत्कीर्णन पर प्राविधिक दृष्टिकोण से विचार किया गया है।

उत्कीर्णन के लिए लकड़ी को सावधानी से सूखने देना चाहिए। एक रीति यह है कि नई लकड़ी को बहते पानी में डाल दिया जाए, जिसमें उसका सब रस बह जाए हवादार जगह में छोड़ देना काफी होता है। शीशम, बाँझ (ओक) और लकड़ियों पर सूक्ष्म उत्कीर्णन किया जा सकता है। मोटा काम प्राय: सभी लकड़ियों पर हो सकता है। उत्कीर्णन के लिए छोटी बड़ी अनेक प्रकार की चपटी और गोल रुखानियों तथा छुरियों का प्रयोग किया जाता है। काम को पकड़ने के लिए बाँक (वाइस) भी हो तो सुविधा होती है। काठ की एक मुँगरी (हथौड़ा) भी चाहिए। कोने अँतरे में लकड़ी को चिकना करने के लिए टेढ़ी रेती भी चाहिए। बारीक काम में रुखानी को ठोंका नहीं जाता। केवल एक हाथ की गदोरी से दबाया जाता है और दूसरे हाथ की अँगुलियों से उसके अग्र को नियंत्रित किया जाता है। उत्कीर्णन सीख सकता है। नौसिखुए के लिए दस बारह औजार पर्याप्त होंगे। उत्कीर्णन के लिए बने यंत्रों को बढ़िया इस्पात का होना चाहिए और उन्हें छुरा तेज करने की सिल्ली पर तेज करे अंतिम धार चमड़े की चमोटी पर रगड़कर चढ़ानी चाहिए। अतीक्ष्ण यंत्रों से काम स्चच्छ नहीं बनता और लकड़ी के फटने या टूटने का डर रहाता है। गोल रुखानियों को नतोदार पृष्ठ की ओर से तेज करने के लिए बेलनाकार सिल्लियाँ मिलती हैं या साधारण सिल्लियाँ भी घिसकर वैसी बनाई जा सकती हैं।

यों तो थोड़ा बहुत उत्कीर्णन सभी जगह होता है, पंरतु कश्मीर की बनी अखरोट की लकड़ी की उत्कीर्ण वस्तुएँ बड़ी सुंदर होती हैं। चीन और जापान के मंदिरों में काष्ठोत्कीर्णन के आश्चर्यजनक सूक्ष्म और सुंदर उदाहरण मिलते हैं।