पोष पदार्थ कोशिकाओं या ऊतकों को जीवित रहने के लिये, व उनकी वृद्धि के लिये जिन पदार्थों की आवश्यकता होती है पोष पदार्थ या कल्चर मीडिया कहलाते हैं। ये पदार्थ प्राकृतिक या कृत्रिम हो सकते हैं। सीरम प्राकृतिक पोष पदार्थ है। कृत्रिम पोष पदार्थों में कार्बनिक व अकार्बनिक रसायन प्रयुक्त किये जाते हैं।