काजू बर्फी

काजू बर्फी भारतीय उपमहाद्वीप में बनाई जाने वाली एक मिठाई है। यह काजू से बनाई है जाती है और बर्फी भारतीय मिठाई का एक प्रकार है। चीनी और अन्य अवयवों (सूखे फल और हल्के मसाले) के साथ दूध को मोटा करके बर्फी को तैयार किया जाता है। इसमें इलायची भी मिलाई जाती है। यह बर्फी होली, दीपावली जैसे त्यौहार प्र मुख्य रूप से बनाई जाती है।

काजू बर्फी
उद्भव
संबंधित देश	भारतीय उपमहाद्वीप
व्यंजन का ब्यौरा
भोजन	मिठाई
मुख्य सामग्री	काजू के टुकड़े, शक्कर
अन्य प्रकार	बर्फी, पिस्ता बर्फी, आम की बर्फी

चित्र गैलरी

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इन्हें भी देखें

• काजू कतली