चिकन टिक्का
चिकन टिक्का एक आधुनिक भारतीय व्यंजन है। यह बिन-हड्डी के मााँस की परम्परागत छोटे टुकड़े है, तंदूर नामक एक ओवन का उपयोग कर पकाया, मसाले और दही में खटाई में डालना के बाद।[2] इसे पकाया जाता है यह आमतौर पर प्याज के छल्ले और नींबू के साथ सर्व किया जाता है इसको अधिक स्वादिष्ट बनाने के लिए इसके साथ हरी धनिया और इमली की चटनी भी परोसी जाती है ,जब इसे मसलों की करी के साथ बनाया जाता है तब इसे चिकन टिक्का मसाला कहा जाता है।
| चिकन टिक्का | |
|---|---|
.jpg) चिकन टिक्का | |
| उद्भव | |
| संबंधित देश | भारत[1] |
| देश का क्षेत्र | दिल्ली[1] |
| व्यंजन का ब्यौरा | |
| भोजन | स्टार्टर |
| परोसने का तापमान | गरम |
| मुख्य सामग्री | चिकन, दही, लाल मिर्च पाउडर, अदरक और लहसुन का पेस्ट, नींबू का रस |
चिकन टिक्का कई प्रकार से पकाया जाता है यह भारत में खाए जाने वाले प्रसिध्द व्यंजनों में से एक है चिकन टिक्के को मसालों की करी में मिला कर भी बनाया जाता है जिसे चिकन टिक्का मसाला कहते हैं चिकन टिक्का उन लोगो के लिए अच्छा व्यंजन है जो कुछ मांसाहारी खाने के इच्छुक हैं। [3]
सन्दर्भ
संपादित करें- ↑ अ आ "Motimahal restaurants – Monish Gujral's Foodie Trail". monishgujral.com. मूल से 4 दिसंबर 2018 को पुरालेखित. अभिगमन तिथि 5 मई 2019.
- ↑ Curry Club Tandoori and Tikka Dishes. London: Piatkus. (1993). आई॰ऍस॰बी॰ऍन॰ 0-7499-1283-9.
|year=में तिथि प्राचल का मान जाँचें (मदद) - ↑ "चिकन टिक्का मसाला रेसिपी". Cooks corner. मूल से 22 अक्तूबर 2023 को पुरालेखित. अभिगमन तिथि 9 अक्तूबर 2023.