रेवतचीनी, रेउम जीनस का एक सदाबहार पौधा है, जो नाटे मोटे प्रकंद से बढ़ता है। इस जीनस का कुल पॉलीगैनोसी है। इन पौधों के पत्ते बड़े कुछ त्रिकोणीय आकार के होते हैं साथ ही पर्णवृंत लंबा और मांसल होता है। फूल छोटे और सफेद हरा से गुलाबी-लाल, रंग के होते हैं, और इनका पुष्पण पत्तेदार समूह मे होता है। इसकी विभिन्न प्रजातियों की खेती औषधीय और मानव उपभोग दोनों प्रयोजनों के लिए होती है। हालांकि इसकी पत्तियां जहरीली होती हैं, पर इसका डंठल अपने तीखे स्वाद के चलते पाई जैसे मिष्ठान बनाने मे प्रयुक्त होता है।

रेवतचीनी
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वैज्ञानिक वर्गीकरण
जगत: प्लांटी
विभाग: मैग्नोलिओफाइटा
वर्ग: मैग्नोलिओप्सिडा
गण: Caryophyllales
कुल: पॉलीगैनोसी
वंश: रेउम
L.
प्रजातियां

लगभग 60, जिनमे शामिल हैं: