"अलसी": अवतरणों में अंतर
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युनानी में वैद्य अंतर्गत जखमो पर बीजों का सेवन करने के लिए कहा जाता है। तो इन बीजों का गजकर्णादी उपयोग त्वचारोगो पर बाह्योपचार से करते हैं। चुना में मिलाकर तेल लगाने से त्वचा जली तो यह फायदेमंद उपाय है।
अलसी में 'ओमेगा-३' इस मेदाम्ल का अनुपात लगभग ५८% है। इस कारण हृदय को रक्त पहुंचानेवाली वाहिन्या अाकु़चित होती नहीं अलसी यह रक्त के कॉलेस्टेरॉल का प्रमाण ९ से १८ प्रतिशत कम करती है। गठिया कम करती है। इस कारण 'ग्लिसराईड' का प्रमाण कम होता है। इसके सेवन से कर्करोग नहीं होता है।अकाली वृध्द्त्व टलता है।
== '''अलसी के बीज का सेवन कैसे करें''' ==
अलसी के बीज को कच्चे, भुने या पाउडर के रूप में खाया जा सकता है। अलसी के बीज को कच्चा खाने से सबसे अधिक पोषक तत्व मिलते हैं। अलसी के बीज को भूनने से उनका स्वाद और सुगंध बेहतर हो जाती है, लेकिन यह कुछ पोषक तत्वों को भी नष्ट कर सकता है। अलसी के बीज को पाउडर के रूप में पीसकर भी खाया जा सकता है। अलसी के बीज को दही, अनाज, सलाद या स्मूदी में मिलाकर खाया जा सकता है। अलसी का तेल एक स्वादिष्ट और पौष्टिक तेल है जिसका उपयोग खाना पकाने, सलाद ड्रेसिंग और अन्य व्यंजनों में किया जा सकता है।
== '''अलसी के बीज के स्वास्थ्य लाभ''' ==
अलसी के बीज कई स्वास्थ्य लाभों से जुड़े हुए हैं, जिनमें शामिल हैं:
==== हृदय स्वास्थ्य में सुधार: ====
अलसी के बीज में फाइबर और ओमेगा-3 फैटी एसिड होते हैं, जो दोनों हृदय स्वास्थ्य में सुधार करने में मदद कर सकते हैं। फाइबर कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद कर सकता है, जबकि ओमेगा-3 फैटी एसिड रक्तचाप और सूजन को कम कर सकते हैं।
==== कोलेस्ट्रॉल कम करें: ====
अलसी के बीज में फाइबर और ओमेगा-3 फैटी एसिड होते हैं, जो दोनों कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद कर सकते हैं। फाइबर कोलेस्ट्रॉल के अवशोषण को कम करने में मदद कर सकता है, जबकि ओमेगा-3 फैटी एसिड खराब कोलेस्ट्रॉल (LDL) के स्तर को कम करने में मदद कर सकते हैं।<ref>{{Cite web|url=https://www.bachchaghar.com/hindi/flax-seeds-in-hindi/|title=अलसी के बीज का सेवन कैसे करें: जाने इसके चमत्कारी फायदे|last=|first=Reeta|date=2023-09-29|website=bachchaghar.com|language=हिंदी|access-date=2023-10-12}}</ref>
==== डायबिटीज को नियंत्रित करें: ====
अलसी के बीज में फाइबर होता है, जो रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद कर सकता है। फाइबर रक्त शर्करा के अवशोषण को धीमा कर सकता है, जिससे रक्त शर्करा के स्तर में अचानक उतार-चढ़ाव को रोकने में मदद मिलती है।
==== कैंसर को रोकें: ====
अलसी के बीज में लिग्नन होते हैं, जो कैंसर को रोकने में मदद कर सकते हैं। लिग्नन एस्ट्रोजन के रूप में कार्य कर सकते हैं, जो कुछ प्रकार के कैंसर के विकास को रोकने में मदद कर सकता है।
==== पाचन स्वास्थ्य में सुधार: ====
अलसी के बीज में फाइबर होता है, जो पाचन स्वास्थ्य में सुधार करने में मदद कर सकता है। फाइबर कब्ज को रोकने और पाचन तंत्र को स्वस्थ रखने में मदद कर सकता है।
==== वजन कम करें: ====
अलसी के बीज में फाइबर होता है, जो वजन कम करने में मदद कर सकता है। फाइबर आपको अधिक समय तक भरा हुआ महसूस करने में मदद कर सकता है, जिससे आप कम खाते हैं।
== '''अलसी के बीज के संभावित दुष्प्रभाव''' ==
'''अलसी के बीज के कुछ संभावित दुष्प्रभावों में शामिल हैं:'''
* '''गैस:''' अलसी में फाइबर की उच्च मात्रा होती है, जो गैस का कारण बन सकती है।
* '''दस्त:''' अलसी में फाइबर की उच्च मात्रा होती है, जो दस्त का कारण बन सकती है।
* '''एलर्जी:''' अलसी कुछ लोगों में एलर्जी का कारण बन सकती है।
यदि आपके कोई स्वास्थ्य समस्याएं हैं, तो अलसी के बीज का सेवन करने से पहले अपने डॉक्टर से बात करना उचित है।
== '''अलसी के बीज के लिए सुरक्षित खुराक''' ==
अलसी के बीज के लिए कोई निर्धारित खुराक नहीं है। आमतौर पर, दिन में 2 से 3 चम्मच अलसी के बीज खाना सुरक्षित माना जाता है।
संदर्भ
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