"खमीर" के अवतरणों में अंतर

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{{वार्ता शीर्षक}}[[image:S cerevisiae under DIC microscopy.jpg|thumb|right|खमीर]]
'''खमीर''' एक [[कवक]] है। यह [[शर्करा|शर्करायुक्त]] [[कार्बनिक पदार्थों|कार्बनिक पदार्थ]] में बहुतायत से पाये जाने वाला विशेष प्रकार का कवक है। यह फूल विहीन पौधा है। शरीर मूल, तना एवं पत्ति में विभक्त नहीं होता है। इसकी लगभग १५०० जातियाँ हैं।<ref name="YeastRef1">Kurtzman, C.P., Fell, J.W. 2006. [http://www.ars.usda.gov/research/publications/publications.htm?SEQ_NO_115=176765 "Yeast Systematics and Phylogeny — Implications of Molecular Identification Methods for Studies in Ecology."], Biodiversity and Ecophysiology of Yeasts, The Yeast Handbook, Springer. Retrieved January 7 2007.</ref>
 
5,01,128

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