'''अनन्नास ''' ([[अंग्रेज़ी]]:''पाइनऍप्पल'', वैज्ञा:''Ananas comosus'') एक खाद्य [[उष्णकटिबन्धीय]] [[पौधे]] एवं उसके फल का सामान्य नाम है हालांकि तकनीकी दृष्टि से देखें, तो ये अनेक फलों का समूह विलय हो कर निकलता है।<ref>{{cite web|url=http://dictionary.reference.com/browse/pineapple |title=पाइनॅप्पल डेफ़िनेशन| डेफ़िनेशन ऑफ पाइनएप्पल ऐट Dictionary.com |publisher=Dictionary.reference.com |date= |accessdate=2009-12-06}}</ref> यह मूलतः [[पैराग्वे]] एवं दक्षिणी [[ब्राज़ील]] का निवासी रहा है। <ref name="socialstudiesforkids.com">{{cite web|url=http://www.socialstudiesforkids.com/articles/ushistory/hawaiifirstpineapples.htm |title=पाइनऍप्पल अराइव्स इन हवाई|publisher=Socialstudiesforkids.com |date= |accessdate=2009-12-06}}</ref> अनानासअनन्नास को ताजा काट कर भी खाया जाता है, और शीरे में संरक्षित कर या रस निकालकर भी सेवन किया जाता है। इसे खानपान के उपरांत मीठे के रूप में सलाद के रूप में एवं फ्रूट-कॉकटेल में मांसाहार के विकल्प के रूप में प्रयोग भी किया जाता है।<ref name="जागरण">[http://in.jagran.yahoo.com/news/national/general/5_1_6007242.html अनानास खाएं, स्वस्थ रहें]।याहू जागरण</ref> मिष्टान्न रूप में ये उच्च स्तर के [[अम्ल|अम्लीय]] स्वभाव (संभवतः [[मैलिक अम्ल|मैलिक]] या [[साइट्रिक अम्ल]]) का होता है। अनन्नास एकमात्र कृषि किये गये [[:en:bromeliad |ब्रोमेलियड]] फल होते हैं।
[[चित्र:Pineapple and cross section.jpg|thumb|left|अनानास फल व अनुप्रस्थ काट]]
अनन्नास के औषधिकऔषधीय गुण भी बहुत होते हैं। ये शरीर के भीतरी विषों को बाहर निकलता है। इसमें [[क्लोरीन]] की भरपूर मात्रा होती है। साथ ही [[पित्त]] विकारों में विशेष रूप से, और [[पीलिया]] यानि पांडू रोगों में लाभकारी है। ये [[:श्रेणी:गले के रोग|गले]] एवं [[:श्रेणी:मूत्र तंत्र|मूत्र]] के रोगों में लाभदायक है।<ref>[http://naturohelp.blogspot.com/2008/11/blog-post_9872.html अनन्नास के फ़ायदे]-नैचुरो हैल्प</ref> इसके अलावा ये हड्डियों को मजबूत बनाता है। अनन्नास
में प्रचुर मात्रा में [[मैग्नीशियम]] पाया जाता है। यह शरीर की हड्डियों को मजबूत बनाने और शरीर को ऊर्जा प्रदान करने का काम करता है। एक प्याला अनन्नास का रस-सेवन से दिनभरदिन भर के लिए आवश्यक मैग्नीशियम के ७५% की पूर्ति होती है।साथ ही ये कई रोगों में उपयोगी होता है। इस फल में पाया जाने वाला ब्रोमिलेन सर्दी और [[खांसी]], सूजन, गले में खराश और [[गठिया]] में लाभदायक होता है। यह पाचन में भी उपयोगी होता है। अनन्नास अपने गुणों के कारण आंखों कीनेत्र-ज्योति दृष्टि के लिए भी उपयोगी होता है। दिन में तीन बार इस फल को खाने से बढ़ती उम्र के साथ कम होती आंखों की रोशनी कम हो जाने का खतरा कम हो जाता है। [[आस्ट्रेलिया]] के वैज्ञानिकों के शोधों के अनुसार यह [[कैंसर]] के खतरे को भी कम करता है। ये उच्च [[एंटीआक्सीडेंट]] का स्रोत है व इसमें [[विटामिन सी]] प्रचुर मात्रा में पाया जाता है। इससे शरीर की [[प्रतिरक्षा प्रणाली|प्रतिरोधक क्षमता]] बढ़ती है और साधारण ठंड से भी सुरक्षा मिलती है। इससे सर्दी समेत कई अन्य [[संक्रमण]] का खतरा कम हो जाता है।<ref name="जागरण"/>
