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== सामग्री ==
[[चित्र:रस्सम.jpg|256px|right|thumb|]]
रस्सम या रसम एक दक्षिण भारतीय व्यनजन हैं।]]
[[श्रेणी:भारतीय खाना]]
२ बडे [[टमाटर]]।<br>
२ चम्मच तेल।<br>
१/८ चम्मच भिगोई हुई इमली।<br>
१/२ चम्मच हींग।<br>
४ सूखी लाल [[मिर्च]]।<br>
१/४ चम्मच [[हल्दी]] चूर्ण।<br>
२ चम्मच [[तुर दाल|तुर की दाल]]।<br>
[[धनिया]] पत्ती और कङी पत्ती स्वाद के लिए।<br>
राई।<br>
[[नमक]], स्वादानुसार।<br>
== विधि ==
* टमाटर के छोटे-छोटे टुकडे कर के उन्हे पानी मे उबाल लें।<br>
* टमाटर मे नमक और हल्दि मिला ले और उबलने पर आँच से उतार दे।<br>
* एक छोटी कङाई में तेल लैं और उसे आँच पे रखें।<br>
* तेल गरम होने पर उसमे राई, लाल मर्चीयाँ, तुर की दाल, हींग, इमली और कङी पत्ती डाल दे।<br>
* इस मिश्रण को टमाटर वाले बर्तन मे डाल दे।<br>
* अच्छी तरह उबाल ले और धनिया पत्ती के संग परोसे।<br>
[[श्रेणी: व्यंजन विधि]]
[[श्रेणी: रसोई]]
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