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[[चित्र:Ice Cream dessert 02.jpg|right|thumb|250px|आइसक्रीम की कप]]
'''आइसक्रीम''' (अँग्रेजी: Ice"iced cream" या "cream ice" से)<ref>{{cite book|last=Beeton|first=Isabella|authorlink=Isabella Beeton|title=Mrs Beeton's Cookery Book|year=1911|pages=258–60}}</ref> एक प्रकार की मलाई की कुल्फी जो दूध, क्रीम, चीनी और सुगंध के मिश्रण को ठंढा करके जमा देने से बनती है। खाने में यह अति स्वादिष्ट होती है और स्वच्छता से बनाई जाने पर यह स्वास्थ्यप्रद आहार है।
 
== परिचय एवं निर्माण ==