"चॉकलेट": अवतरणों में अंतर
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[[कोकोआ]] के [[बीज|बीजों]] से निर्मित कच्चा या संसाधित भोज्य पदार्थ '''चाकलेट''' कहलाता है। [[कोको]] के बीजों का स्वाद अत्यन्त कड़ुवा होता है। इसमें स्वाद उत्पन्न करने के लिये इसका [[किण्वन]] करना पड़ता है।
== चॉकलेट का इतिहास ==
'चॉकलेट' इस शब्द के बारे में बहुत से तथ्य हैं. कुछ के अनुसार यह शब्द मूलत: [[स्पैनिश भाषा]] का शब्द है. ज्यादातर तथ्य बताते हैं कि चॉकलेट शब्द माया और एजटेक सभ्यताओं की पैदाइश है जो मध्य अमेरिका से संबंध रखती हैं. एजटेक की भाषा नेहुटल में चॉकलेट शब्द का अर्थ होता है खट्टा या कड़वा.
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चॉकलेट को मीठा बनाने का श्रेय [[यूरोप]] को जाता है जिसने चॉकलेट से मिर्च हटाकर दूध और शक्कर डाली. चॉकलेट को पीने की चीज से खाने की चीज भी यूरोप ने ही बनाया.
== बाहरी कड़ियाँ ==
* [http://grihlakshmi.blogspot.com/2010/08/blog-post_7003.html सेलिब्रेशन का मीठा अंदाज : चॉकलेट]
* [http://competition-india.blogspot.com/2008/08/blog-post_02.html हॉट कोको से लगें जवाँ]
* [http://www.bhaskar.com/article/spldb-chocolate-kakao-not-say-1823405.html चॉकलेट नहीं काकाओ कहें]
* [http://in.jagran.yahoo.com/news/national/general/5_1_4838182.html/print/ बहुत लाकेप्रिय नहीं है ह्वाइट चाकलेट]
* [http://shabdshikhar.blogspot.com/2010/01/blog-post_10.html मैक्सिको की खोज है चाकलेट ]
[[श्रेणी:खाद्य पदार्थ]]
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