"सत्तू": अवतरणों में अंतर

'''सत्तू''' एक प्रकार का देशज व्यंजन है, जो भूने हुए जौ और चने को पीसनेपीस कर से बनाया जाता है । [[बिहार]] में यह काफी लोकप्रिय है और कई रूपों में प्रयुक्त होता है । सामान्यतया यह चूर्ण के रूप में रहता है जिसे पानी में घोलकरघोल कर या अन्य रूपों में खाया अथवा पीयापिया जाता है । सत्तू के सूखे (चूर्ण) तथा घोल दोनोदोनों ही रूपरूपों को सत्तू कहते हैं ।

* उसके पश्चत् इन्हें सुखनेसुखाने के बाद भूना जाता है ।

सत्तू सिर्फ चने का हिही नहीं [[जौ]] सेका भी बानायेबनाया जाते हैं।जाता है। जौ के सत्तू के लिये भी उप्रोक्तउपर्युक्त प्रक्रिया ही जौ के साथ भी की जाती है।<ref>http://trade.indiamart.com/details.mp?offer=3480987433</ref>