"सूरजमुखी": अवतरणों में अंतर

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जिसे आमतौर पर [[फूल]] कहा जाता है, वह वास्तव में एक साथ संकुलित बहुत से फ्लोरेट्स (छोटे फूल) का ''[[सर]]'' (विधिवत रूप से ''सम्मिश्र फूल'' ) है। बाहरी फ्लोरेट्स निष्फल ''रे फ्लोरेट्स'' हैं और पीले, लाल, नारंगी, या अन्य रंगों के हो सकते हैं। परिपत्र सर के अंदर के फ्लोरेट्स को ''डिस्क फ्लोरेट्स'' कहा जाता है, जो बीज में परिपक्व होते हैं।
सूरजमुखी के गुच्छे के भीतर के फ्लोरेट्स एक सर्पिल पैटर्न में व्यवस्थित होते हैं। आम तौर पर प्रत्येक फ्लोरेट लगभग [[स्वर्ण कोण]] 137.5°, द्वारा अगले की ओर उन्मुख होता है, जो परस्पर संबंधित [[सर्पिल]] का उत्पादन करते हैं, जहाँ बायें सर्पिल की संख्या और दाहिने सर्पिल की संख्या लगातार [[फिबोनैकी संख्या]] होती है। आमतौर पर, एक दिशा में 34 सर्पिल होते हैं और दूसरी में 55, एक बहुत बड़े सूरजमुखी पर एक दिशा में 89 और दूसरी में 144 होते हैं। <ref>[http://books.google.nl/books?id=2gO2sBp4ipQC&amp;pg=RA1-PA217&amp;dq=large-sunflower+spirals+144+89 जॉन ए एडम, प्रकृति में गणित]</ref><ref>[http://www.mcs.surrey.ac.uk/Personal/R.Knott/Fibonacci/fibnat2.html#demos आर. नोट, इंटरैक्टिव प्रदर्शन]</ref><ref>[http://www.mcs.surrey.ac.uk/Personal/R.Knott/Fibonacci/fibnat.html आर. नोट, पौधों में फिबोनैकी]</ref> यह पैटर्न फूल सर के भीतर बीज की सबसे कुशल पैकिंग उत्पन्न करता है। <ref>http://books.google.com/books?id=f_VMeAToefwC&amp;pg=PA154&amp;lpg=PA154&amp;dq=fibonacci+packing+efficiency&amp;source=bl&amp;ots=sWDWr07bFq&amp;sig=JmfHmea2OIFuDSU0R46OXbm-kDM&amp;hl=en&amp;ei=6x4WSv2IOov8swPhtOHZCA&amp;sa=X&amp;oi=book_result&amp;ct=result&amp;resnum=5</ref><ref>http://books.google.com/books?id=YJ6uEstnjLsC&amp;pg=PA185&amp;lpg=PA185&amp;dq=fibonacci+packing+efficiency&amp;source=bl&amp;ots=yd-x1QO3YA&amp;sig=xdU6n_dYMjyfXQCcsxE9ODNwXBc&amp;hl=en&amp;ei=6x4WSv2IOov8swPhtOHZCA&amp;sa=X&amp;oi=book_result&amp;ct=result&amp;resnum=1</ref><ref>http://www.oocities.com/capecanaveral/lab/5833/cycas.html</ref>
 
== हेलिओट्रोपिज़्म (Heliotropism) ==
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== इतिहास ==
[[चित्र:Sunflowers.jpg|thumb|सूरजमुखी खेत]]
सूरजमुखी [[मध्य अमेरिका]] का निवासी है। सूरजमुखी हर प्रकार के रंगों में भी मिल सकते हैं, लेकिन सबसे आम है पीला. अभी तक सबूत यह है कि यह पहली बार कम से कम 2600 ई.पू. तक [[मेक्सिको]] में [[उगाया]] (domesticated) गया था। <ref>सिनसिनाटी विश्वविद्यालय (29 अप्रैल, 2008). [http://www.uc.edu/News/NR.aspx?ID=8239 प्राचीन सूरजमुखी ईंधन अमेरिका में कृषि के बारे में बहस करते हैं]. साइंस-डेली. 3 नवम्बर 2009 को पुनः प्राप्त.</ref> यह दूसरी बार एक मध्य [[मिसिसिपी घाटी]] में उगाया गया होगा या वहा मेक्सिको से एक प्रारंभिक तिथि पर पेश किया होगा जैसे [[मक्का]] किया गया था। मेक्सिको के उत्तर में एक पूर्णतया उगाये गए सूरजमुखी के सबसे प्रारंभिक ज्ञात उदाहरण [[टेनेसी]] में पाए गए हैं और लगभग 2300 ई.पू. की तारीख के हैं। मेक्सिको के [[ओटोमी]] (Otomi) और [[एज़टेक्स]] (Aztecs) तथा [[दक्षिण अमेरिका]] के [[इंकास]] (Incas) सहित कई [[देशी अमेरिकी लोग]] सूरजमुखी का प्रयोग अपने [[सौर देवता]] के प्रतिरूप के रूप में करते थे। तहूँतिन्सुयो, [[पेरू]] में सूरजमुखी से मिलने वाला पहला यूरोपीय था, [[फ्रांसिस्को पिज़ार्रो]]. फूल के [[सुवर्ण]] चित्र, और साथ ही [[बीज]], 16 वीं सदी के प्रारंभ में [[स्पेन]] वापिस ले जाए गए. कुछ शोधकर्ताओं का कहना है कि स्पेन वासियों ने सूरजमुखी की खेती को दबाने की कोशिश की थी क्यूंकि इसका संबंध सौर धर्म और संग्राम से है। <ref>[http://newswise.com/articles/view/540200/ मेक्सिको में सूरजमुखी बहस समाप्त होती है, शोधकर्ता कहते हैं] न्यूज़वाइज़, 26 जून, 2008 को लिया गया। </ref>
18 वीं शताब्दी के दौरान, यूरोप में [[सूरजमुखी तेल]] का प्रयोग बहुत लोकप्रिय हो गया, विशेष रूप से [[रूसी रूढ़िवादी चर्च]] के सदस्यों में, क्योंकि सूरजमुखी तेल, उन कुछ तेलों में से एक था जो [[रोज़ों]] के दौरान निषिद्ध नहीं था।
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== सूरजमुखी जीनोम ==
सूरजमुखी (''हेलियनथस एनस'' ) जीनोम एक आधार [[गुणसूत्र]] संख्या: 17 और एक अनुमानित जीनोम आकार: 2,871-3,189 Mbp के साथ [[डिप्लोइड]] है। <ref>{{cite web |title=''Helianthus annuus'' (common sunflower) Genome Project |publisher=NCBI |url=http://www.ncbi.nlm.nih.gov/genomeprj/12865}}</ref> कुछ सूत्र दावा करते हैं कि इसका असली आकार लगभग 3.5 बिलियन आधार जोड़ी है (मानव जीनोम से थोड़ा सा बड़ा).<ref>{{cite web |title=Sunflower Genome Holds the Promise of Sustainable Agriculture |publisher=ScienceDaily |date=2010-01-14 |url=http://www.sciencedaily.com/releases/2010/01/100112121930.htm}}</ref>
 
== फ्लोरेट व्यवस्था का गणितीय मॉडल ==
[[चित्र:SunflowerModel.svg|thumb|100px|n=1..500 के लिए वोगेल के मॉडल का उदाहरण]]
1979 में एच. वोगेल द्वारा, एक सूरजमुखी के सर में [[फ्लोरेट्स|<span class="goog-gtc-fnr-highlight">फ्लोरेट्स</span>]] के पैटर्न के लिए एक मॉडल, प्रस्तावित किया गया। <ref>
{{Citation
| last =Vogel