"पोषण": अवतरणों में अंतर
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'''पोषण''' (nutrition) वह विशिष्ट रचनात्मक उपचयी क्रिया जिसके अन्तर्गत [[पौधा|पादपों]] में संश्लेषण तथा स्वांगीकरण और [[विषमपोषी]] जन्तुओं में भोज्य अवयव के अन्तःग्रहण, [[पाचन]], अवशोषण, स्वांगीकरण द्वारा प्राप्त [[उर्जा]] से शारीरिक वृद्धि, मरम्मत, ऊतकों का नवीनीकरण और जीवन क्रियाओं का संचालन होता है, सामूहिक रूप में पोषण कहलाती
1. पोषक तत्वों का सेवन,
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यह स्मरण रखने की बात है कि 12 वर्ष की उमरवाले बालक का भोजन एक युवक के बराबर होता है और 14 से 18 साल की लड़की के लिये 2,800 - 3,000 कैलोरी का आहार पोषण के लिये ठीक है। इसी अवस्था के बालक के पोषण के लिये 3,000 - 3,400 कैलोरी का आहार मिलना चाहिए।
प्रतिदिन के आहार के भिन्न भिन्न तत्वों का अनुपात यह है : प्रोटीन 100 ग्राम (41 कैलरी), वसा 100 ग्राम (930 कैलरी) और कार्बोहाइड्रेट 400 ग्राम (1,640 कैलरी), कुल कैलोरी लगभग
इनके अतिरिक्त विटामिन और खनिज तत्व पोषण के आवश्यक हैं।
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