"फ्रेंच फ्राइज़": अवतरणों में अंतर
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युनाइटेड किंगडम और आयरलैंड में पारंपरिक "चिप्स" आमतौर पर काफी मोटे काटे जाते हैं, जो विशेषतः 9.5 - 13 मिमी. (3/8 - 1/2 इंच) के लम्बाई में काटे गए चौकोर टुकड़े होते हैं और दो बार पकाए जाते हैं (हालांकि आजकल दो बार तलना अधिक प्रचलन में नहीं है), जिससे कि वे बाहर से और भी अधिक कुरकुरे तथा अन्दर से [[wikt:softness|और भी अधिक नरम]] हो जाते हैं. चूंकि इनमें बाहरी परत से आयतन का अनुपात कम होता है, इसलिए इनमें वसा का अंश भी कम होता है. स्वाद और पौष्टिक अंश बढ़ाने के लिए मोटे काटे जाने वाले ब्रिटिश ''चिप्स'' कभी-कभी बिना छीले गए आलुओं से भी बनाये जाते हैं
चिप्स, ले जाने के लिए तैयार लोकप्रिय व्यंजन फिश एंड चिप्स का एक भाग है. युनाइटेड किंगडम, [[ऑस्ट्रेलिया]], आयरलैंड और [[न्यूज़ीलैण्ड|न्यू जीलैंड]] में, कुछ शहर ऐसे हैं हैं जहां फिश एंड चिप की दुकानें नहीं हैं. इन देशों में, "फ्रेंच फ्राइज़" शब्द संकरे-काटे गए (शूस्ट्रिंग (जूते का फीता)) फ्राइज़ की और संकेत करता है जो अमेरिका आधारित फास्ट फ़ूड फ़्रैन्चाइज़ी (विशेष विक्रय अधिकार प्राप्त करने वाली दुकान) में मिलता है.
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1960 के दशक से ही घर पर बनाने के लिए पूर्व निर्मित फ्रेंच फ्राइज़ बाज़ार में उपलब्ध थे, ये आमतौर पर पहले से तले हुए और फ्रोजेन होते थे तथा इन्हें एक प्लास्टिक के डिब्बे या थैले में सील कर दिया जाता था.
फ्रेंच फ्राइज़ की बाद की किस्मों में वे फ्रेंच फ्राइज़ शामिल थे जो ब्रेड के पाउडर के एक मिश्रण द्वारा तैयार किये जाते थे
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|first = Sharon
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[[चित्र:AnimalFries.JPG|thumb|इन-एन-आउट बर्गर के रहस्य मेनू से एनीमल फ्राइज़ (पनीर, भुना हुआ प्याज के साथ ढका और फैला हुआ)]]
इसके कई परिवर्तित रूप होते हैं जैसे "मोटे-कटे फ्राइज़", "स्टीक फ्राइज़", "शूस्ट्रिंग फ्राइज़", "जोजो फ्राइज़", "क्रिन्कल फ्राइज़", "कर्ली फ्राइज़", "हैण्डकट फ्राइज़" और "टॉरनैडो फ्राइज़". छिलके सहित पतले काटे गए आलू पोटैटो वेजेस कहलाते हैं
[[चित्र:The Hat, chili cheese fries.jpg|thumb|left|मिर्च पनीर फ्राइज़]]
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|accessdate = 17 April 2007}}</ref>
एक साक्षात्कार में, बर्गर किंग के अध्यक्ष डॉनल्ड स्मिथ ने कहा कि उनकी श्रंखला के फ्राइज़ पर पैकिंग के कुछ देर पूर्व एक विशेष प्रकार का चीनी का घोल स्प्रे किया जाता है और फिर उन्हें अलग-अलग विक्रय स्थानों पर पानी के जहाजों द्वारा भेज दिया जाता है. यह चीनी खाने वाली वसा के साथ मिलकर हल्के भूरे रंग की भुनी शक्कर का स्वाद देने लगती है
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|last = [[William Poundstone|Poundstone]]
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== कानूनी मुद्दे ==
1994 में [[लंदन|लन्दन]] के स्ट्रिंगफैलो नाइटक्लब के मालिक पीटर स्ट्रिंगफैलो ने मैककेन फूड्स द्वारा लम्बे पतले चिप्स के ब्रांड के लिए "स्ट्रिंगफैलो" नाम के इस्तेमाल पर आपत्ति जतायी, जिसके फलस्वरूप उन्हें अदालत में जाना पड़ा. वे इस मुकदमे (''स्ट्रिंगफैलोज़ बनाम मैककेन फ़ूड (जीबी) एलटीडी (Ltd) (1994'')) को इस आधार पर हार गए कि आम जनता की सोच के अनुसार इस नाम के दो प्रयोगों में कोई समानता नहीं है
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|title = Sequel opportunities
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