"तिल का तेल": अवतरणों में अंतर
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=== रक्त चाप ===
तिल के तेल में बहुअसंतृप्त वसा अम्ल का एक उच्च प्रतिशत है<ref>[http://treelight.com/health/nutrition/KimchiHealthy.html किमची स्वस्थ]</ref> (ओमेगा-6 वसा अम्ल होता है)- लेकिन यह इस प्रकार से अद्वितीय है कि यह कमरे के तापमान पर रहता है। यह इसलिए है क्योंकि इसमें सेसमिन और सेसमोल दो स्वाभाविक रूप से घटनेवाले संरक्षक शामिल हैं। (आम तौर पर, केवल ओमेगा-9 के एकल असंतृप्त पूर्व प्राव्ल्य रचना के तेल, जैसे जैतून के तेल, कमरे के तापमान पर रखे जाते हैं।)
यह सुझाव दिया गया है कि तिल के तेल में वहु-असंतृप्त वसा अम्लों के उच्च स्तर की मौजूदगी के कारण यह रक्त चाप नियंत्रित करने में मदद कर सकता है। खाना पकाने में अन्य खाद्य तेलों के स्थान पर इस तेल का भी इस्तेमाल किया जा सकता है और उच्च रक्तचाप को कम करने में तथा उच्च रक्तचाप के नियंत्रण के लिए आवश्यक दवाओं को कम करने में मदद करता है।<ref>[http://eurekalert.org/pub_releases/2003-04/aha-soh042803.php सीसेम ऑइल हेल्प्स रेड्युस डोज़ ऑफ़ ब्लड प्रेशर लोवारिंग मेडिसिन]</ref>
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