"टमाटर": अवतरणों में अंतर
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|synonyms = ''Lycopersicon lycopersicum''<br />''Lycopersicon esculentum''<ref name=NHM>"Molecular phylogenetic analyses have established that the formerly segregate genera Lycopersicon, Cyphomandra, Normania, and Triguera are nested within Solanum, and all species of these four genera have been transferred to Solanum." See: [http://www.nhm.ac.uk/research-curation/research/projects/solanaceaesource/solanum/phylogeny.jsp Natural History Museum, Solanaceae Source: Phylogeny of the genus Solanum.]</ref>
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'''टमाटर''' विश्व में सबसे ज्यादा प्रयोग होने वाली सब्जी है। इसका पुराना वानस्पतिक नाम '''''लाइकोपोर्सिकान एस्कुलेंटम''''' मिल है। वर्तमान समय में इसे सोलेनम लाइको पोर्सिकान कहते हैं। बहुत से लोग तो ऐसे हैं जो बिना टमाटर के खाना बनाने की कल्पना भी नहीं कर सकते।<ref>{{Cite web|url = http://hindi.webdunia.com/miscellaneous/health/health/1006/01/1100601033_1.htm
</ref> इसकी उत्पति [[दक्षिण अमेरिका|दक्षिण अमेरिकी]] [[ऐन्डीज़ पर्वत शृंखला|ऐन्डीज़]] में हुआ। [[मेक्सिको]] में इसका भोजन के रूप में प्रयोग आरम्भ हुआ और अमेरिका के स्पेनिस उपनिवेश से होते हुये विश्वभर में फैल गया।
== टमाटर के तत्व ==
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