"चीज़ (पाश्चात्य पनीर)": अवतरणों में अंतर

[[दूध]] से निर्मित भोज्य पदार्थों के एक विविधतापूर्ण समूह का नाम '''चीज़''' (Cheese) है। विश्व के लगभग सभी भागों में भिन्न-भिन्न रंग-रूप एवं स्वाद की चीज़ बनायी जाती हैं।

 

चीज़ मूलतः शाकाहार है। इसमें उच्च गुणवत्ता के [[प्रोटीन]] व [[कैल्शियम]] के अलावा, [[फास्फोरस]], [[जिंक]] [[विटामिन ए]], [[राइबोफ्लेविन]] व [[विटामिन बी2]] जैसे पोषक तत्त्व भी पाए जाते हैं। यह दांतों के इनैमल की भी रक्षा करता है और दाँतों को सड़न से बचाता है।