"एमाइड": अवतरणों में अंतर

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'''ऐमाइड''' (Amide) [[अमोनिया]] के [[हाइड्रोजन]] को वसीय या सौरभिक अम्ल मूलक द्वारा प्रतिस्थापित यौगिक है। इसमें अम्ल से कार्बोक्सिल मूलक का हाइड्रॉक्सिल मूलक ऐमिडोमूलक NH<sub>2</sub> जैसे (R.CO.NH<sub>2</sub>)। ये तीन वर्ग के हैं : प्राथमिक R.CO...N H<sub>2</sub>, द्वितीयक (R.CO)<sub>2</sub> तथा त्रितीयक (RCO)<sub>3</sub> N* इनमें से केवल प्राथमिक ऐमाइड ही प्रमुख हैं। इन्हें ऐसिड ऐमाइड भी कहते हैं।
 
इनके नाम अम्ल के अंग्रेजी नाम से "-इक ऐसिड'' निकालकर उसके बदले "ऐमाइड' लगा देने से प्राप्त होते हैं, जैसे फ़ॉर्मिक ऐसिड से फॉर्मऐमाइड (H.CO NH<sub>2</sub>), ऐसीटिक एसिड से ऐसीटेमाइड CH<sub>3</sub>.CO.NH<sub>2</sub> इत्यादि। ऐमिनोमूलक के हाइड्रोजन के प्रतिस्थापित यौगिक को नाम के पहले एन (N) लिखकर व्यक्त करते हैं, जैसे एन-मेथिल ऐसीटैमाइड।
 
प्रकृति में ये प्रोटीन में पेप्टाइड बंधन के रूप में पाए जाते हैं।
ये क्षीण क्षारीय होने से सांद्र अकार्बनिक अम्लों के साथ अस्थायी लवण बनाते हैं। ये क्षीण अम्लीय होने पर भी मर्क्यूरिक आक्साइड का विलयन करते हैं तथा सहसंयोजक मर्करी यौगिक बनता है। सोडियम तथा ऐथेनोल या लीथियम ऐल्यूमिनियम हाइड्राइड द्वारा अवकरण से प्राथमिक ऐमिन बनाते हैं :
 
R.CONH<sub>2</sub> + 4H --> R.CH<sub>2</sub>.NH 2 + H<sub>2</sub>O
 
[[फ़ास्फ़ोरस पेंटाक्साइड]] के साथ गरम करने पर ऐमाइड से सायनाइड बनता है :