"एल्डिहाइड": अवतरणों में अंतर

[[चित्र:Aldeído glicérico.JPG|thumb|250|गिसरेल्डिहाइड]]

[[एल्केन]] में अंतिम [[कार्बन]] से जुड़े दो [[हाइड्रोजन]] परमाणुओं को एक [[ऑक्सीजन]] परमाणु द्वारा विस्थापित करने पर जो [[कार्बनिक यौगिक]] प्राप्त होता है उसे '''एल्डिहाइड''' (सुव्युद) कहते हैं। दूसरे शब्दों में, जिन कार्बनिक यौगिकों में '''−CHO''' [[प्रकार्यात्मक समूह]] होता है उन्हें '''ऐडिहाइड''' (aldehyde) या '''एल्कानल''' (alkanal) कहते हैं। सामने के चित्र में '''-R''' समूह को छोड़कर जो शेष बचता है वह ऐल्डिहाइड समूह है, जिसे '''फॉर्मिल समूह''' (formyl group) भी कहते हैं। कार्बनिक रसायन में ऐल्डिहाइडों की बहुलता है। कई सुगंधित रसायन ऐल्डिहाइड ही होते हैं। किसी एल्डिहाइड में कम से कम एक -CHO ग्रूप पाया जाता है। [[फार्मल्डिहाइड]] (1 कार्बन परमाणु), [[एसिटल्डिहाइड]] (2 कार्बन परमाणु) , [[प्रोपेनल्डिहाइड]] (3 कार्बन परमाणु) प्रमुख एल्डिहाइड हैं।