"मक्खन": अवतरणों में अंतर

'''मक्खन''' एक [[दुग्ध-उत्पाद]] है जिसे [[दही]], ताजा या खमीरीकृत क्रीम या दूध को [[मंथन|मथ]] कर प्राप्त किया जाता है। हिन्दी में इसे दधिज या माखन भी कहा जाता है। मक्खन के मुख्य संघटक [[वसा]], [[पानी]] और दूध प्रोटीन होते हैं। इसे आमतौर पर [[रोटी]], [[डबलरोटी]], [[परांठा|परांठों]] आदि पर लगा कर खाया जाता है, साथ ही इसे खाना पकाने के एक माध्यम के रूप मे भी प्रयोग किया जाता है। इसका प्रयोग सॉस बनाने और [[तलना|तलने]] के लिए किया जाता है।

 

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