"गुड़": अवतरणों में अंतर
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== गुड़ बनाने की विधियाँ ==
इसको बनाने के लिए लोहे के [[उथला|उथले]] कढ़ाहों में गन्ने के रस को भर कर उबाला जाता है। उबालते समय इसे लगातार हिलाया जाता है और इसमें अशुद्धियां निकालने और इसके गुणों में
[[चित्र:Jaggery.jpg|thumb]]
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: [[संस्कृत]] : गुड (शाब्दिक अर्थ : 'गेंद')
: बंगाली, असमिया, ओडिया, भोजपुरी, मैथिली, उर्दू, पंजाबी
: सिन्धी : गुढ़ (ڳُڙ)
: कोंकनी : गोड
: मलयालम : शर्क्करा या चक्कर
: गुजराती : गोल (ગોળ)
: राजस्थानी : गोल
: मराठी : गुळ
: कन्नड : बेल्ल (ಬೆಲ್ಲ)
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