"शर्करा": अवतरणों में अंतर
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[[डेट्राइट, मिशिगन]][[चित्र:Sugar 2xmacro.jpg|right|thumb|200px|आवर्धित रूप में चीनी के दाने]]
'''शक्कर''', '''शर्करा''' या '''चीनी''' (Sugar) एक क्रिस्टलीय खाद्य पदार्थ है। इसमें मुख्यत: [[सुक्रोज]], [[लैक्टोज]] एवं [[फ्रक्टोज]] उपस्थित होता है। [[मानव]] की स्वाद ग्रन्थियाँ मस्तिष्क को इसका स्वाद मीठा बताती हैं। चीनी मुख्यत: [[गन्ना]] (या [[ईख]]) एवं [[चुकन्दर]] से तैयार की जाती है। यह [[फल|फलों]], [[मधु]] एवं अन्य कई स्रोतों में भी पायी जाती है।
इसे मारवाडी भाषा में 'खोड' अथवा ' मुरस ' कहा जाता है|
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