"कुलथी": अवतरणों में अंतर
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[[चित्र:Horse Gram BNC.jpg|right|thumb|300px|कुलथी के दाने]]
'''कुलथी''' ([[वानस्पतिक नाम]]:''Macrotyloma uniflorum'') तीन पत्तियों वाला पौधा है। जिसे सामान्यतः कुर्थी भी कहा जाता है। इसके बीजों में [[प्रोटीन]], [[कार्बोहाइड्रेट]] की मात्रा अधिक होती है। इसका उपयोग औषधि के रूप में होता है। इसके [[बीज]] पशुओं को खिलाने के काम आते हैं। दक्षिण भारत में इसके अंकुरित दाने तथा इसके पकवान बनाए जाते हैं।
== कुलथी परिचय ==
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