"काली मिर्च": अवतरणों में अंतर

{{स्रोतहीन|date=दिसम्बर 2012}}

[[चित्र:Pfeffer-Gewürz.jpg|right|thumb|300px|'काली मिर्च' के काले तथा सफेद दाने]]

वनस्पति जगत्‌ में [[पिप्पली कुल]] (Piperaceae) के मरिचपिप्पली (Piper nigrum) नामक लता सदृश बारहमासी पौधे के अधपके और सूखे फलों का नाम '''काली मिर्च''' (Pepper) है। पके हुए सूखे फलों को छिलकों से बिलगाकर सफेद गोल मिर्च बनाई जाती है जिसका व्यास लगभग ५ मिमी होता है। यह [[मसाला|मसाले]] के रूप में प्रयुक्त होती है।