"अरहर दाल": अवतरणों में अंतर

'''अरहर''' की दाल को '''तुवरतुअर''' भी कहा जाता है। इसमें [[खनिज]], [[कार्बोहाइड्रेट]], [[लोहा]], [[कैल्शियम]] आदि पर्याप्त मात्रा में पाया जाता है। यह सुगमता से पचने वाली दाल है, अतः रोगी को भी दी जा सकती है, परंतु गैस, कब्ज एवं साँस के रोगियों को इसका सेवन कम ही करना चाहिए।