"जौ": अवतरणों में अंतर
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[[चित्र:Illustration Hordeum vulgare0B.jpg|right|thumb|300px|'''जौ''' के पौधे के विभिन्न भाग]]
[[File:Hordeum vulgare MHNT.BOT.2015.2.39.jpg|thumb|300px|होरडियम वलगेयर (''Hordeum vulgare'')]]
'''जौ''' पृथ्वी पर सबसे प्राचीन काल से कृषि किये जाने वाले अनाजों में से एक है। इसका उपयोग प्राचीन काल से धार्मिक संस्कारों में होता रहा है। [[संस्कृत भाषा|संस्कृत]] में इसे "यव" कहते हैं। [[रूस]], [[युक्रेन|यूक्रेन]], [[संयुक्त राज्य अमेरिका|अमरीका]], [[जर्मनी]], [[कनाडा]] और [[भारत]] में यह मुख्यत: पैदा होता है।
== परिचय ==
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[[चित्र:Various grains.jpg|right|thumb|300px|जौ, जई एवं उनसे बने कुछ उत्पाद]]
बीज का संचय बड़ी बड़ी बालियाँ छाँटकर करना चाहिए तथा बीज को खूब सुखाकर घड़ोँ में बंद करके भूसे में रख दें। एक एकड़ में ८-१० क्विंटल उपज होती है। भारत की साधारण उपज 705 पाउंड और इंग्लैंड की 1990 पाउंड है। शस्यचक्र की फसलें मुख्यत: चरी, मक्का, कपास एवं बाजरा हैं। उन्नतिशील जातियाँ, सी एन 294 हैं। जौ का दाना लावा, [[सत्तू]], [[आटा]], [[माल्ट]] और [[शराब]] बनाने के काम में आता है। [[चारा|भूसा]] जानवरों को खिलाया जाता है।
जौ के पौधों में [[कंड्डी]] (आवृत कालिका) का प्रकोप अधिक होता है, इसलिये ग्रसित पौधों को खेत से निकाल देना चाहिए। किंतु बोने के पूर्व यदि बीजों का उपचार ऐग्रोसन जी एन द्वारा कर लिया जाय तो अधिक अच्छा होगा। गिरवी की बीमारी की रोक थाम तथा उपचार अगैती बोवाई से हो सकता है।
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सन २००७ में विश्व भर में लगभग १०० देशों में जौ की खेती हुई। १९७४ में पूरे विश्व में जौ का उत्पादन लगभग 148,818,870 टन था उसके बाद उत्पादन में कुछ कमी आयी है। 2011 के आंकडों के अनुसार [[युक्रेन|यूक्रेन]] विश्व में सर्वाधिक जौ निर्यातक देश था।<ref>[http://www.blackseagrain.net/photo/ukraine-becomes-worlds-third-biggest-grain-exporter-in-2011-minister Ukraine becomes world's third biggest grain exporter in 2011 - minister]</ref>
== जलवायु (by Ahsan alam) ==
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== इन्हें भी देखें ==
* [[माल्ट]]
* [[बियर|बीयर]]
* [[रबी की फ़सल|रबी की फसल]]
* [[ख़रीफ़ की फ़सल|खरीफ की फसल]]
* [[ज़ायद की फ़सल|ज़ायद की फसल]]
== बाहरी कड़ियाँ ==
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