"मिर्च": अवतरणों में अंतर

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मिर्ची का तीखापन केप्सेसिन के कारण होता है।<ref>http://news.bbc.co.uk/2/hi/science/nature/1456995.stm</ref>मिर्ची का लाल रंग केप्सेन्थिन के कारण होता है।
 
मिरची यह उष्ण कटिबंधीय अमेरिका का फल है एेसा माना जाता है। इसका स्वाद तिखा होता है।।यह फल रंग में बहुदा हरा होता है परंतू पिली और लाल रंग में भी होती है। इसके पत्ते चिकने व एक के बाद एक ऐसे आते हैं। मिरची के फल में अ, ब, क और ई विटामिन होते हैं। साथ ही इसमें कॅल्शिअम, फॉस्फरस यह खनिज हाेते है। मिरची में पाए जानेवाले कॅपसायसीन नामक पदार्थ के कारण मिरची को तिखा स्वाद प्राप्त होता है।
 
 
मिरचीचे झाड
लागवड
द. आफ्रिका, ऑस्ट्रेलिया, अर्जेंटिना, ईजिप्त, स्पेन, चीन, जपान, व्हिएतनाम, ब्रह्मदेश, मलेशिया, इंडोनेशिया, पाकिस्तान या देशात मिरची लागवड केली जाते. मिरचीच्या उत्पादनाच्या बाबतीत जगात भारताचा पहिला क्रमांक आहे. महाराष्ट्रात नंदुरबार
==सन्दर्भ== मिर्च में विटामिन B&C अधिक मात्रा में पाई जाती है
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"https://hi.wikipedia.org/wiki/मिर्च" से प्राप्त