"स्क्वैश (पौधा)": अवतरणों में अंतर
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== खेती ==
पुरातात्विक साक्ष्य से पता चलता है कि स्क्वैश की पहली खेती मेसोअमेरिका में कुछ 8,000 से 10,000 वर्ष पहले शुरू की गई थी<ref>[http://www.sciencemag.org/content/276/5314/894.summary आर्कियोलॉजी: स्क्वैश बीज की अमेरिका में खेती की शुरूआत का नया दृश्य]</ref><ref>[http://www.sciencemag.org/content/276/5314/932.abstract 10,000 साल पहले अमेरिका में कचुर्बिता पेपो का प्रारंभ]</ref> और बाद में स्वतंत्र रूप से इसकी खेती अन्य स्थानों पर की गई।<ref>[http://www.pnas.org/content/103/33/12223.abstract पूर्वी उत्तर अमेरिका पौधों के रूप में एक स्वतंत्र केन्द्र]</ref> स्क्वैश उन "तीन बहनों" में से एक है जिसे [[इंडियन (अमेरिका के आदिवासी)|देशी अमेरिकियों]] द्वारा लगाया गया था। तीन बहने थीं तीन मुख्य देशी फसल: [[मक्का (
तोरी सहित ग्रीष्म स्क्वैश (कोरगेट के रूप में भी जाना जाता है), पाटीपैन और पीले रंग का क्रूकनेक को बढ़ते समय काट लिया जाता है, जब इसके छिलके नर्म और फल छोटे होते हैं, इसे कच्चा खाया जा सकता है और इसे पकाने की जरूरत नहीं होती.
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== नाम की व्युत्पत्ति ==
[[अंग्रेज़ी भाषा|अंग्रेजी]] शब्द "स्क्वैश" की व्युत्पत्ति ''अस्कुतास्क्वैश'' (''askutasquash'') (एक हरी चीज जिसे कच्चा खाते हैं, नार्रगंसेत्त भाषा से लिया गया एक शब्द जिसका दस्तावेज [[रोड
<center>
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== कला में उपयोग ==
[[चित्र:Zapallomuseolarco.jpg|thumb|right|175px|मोचे सिरेमिक स्क्वैश. 300 ई. लरको संग्रहालय का संग्रह]]
पूर्व-कोलंबियन युग से ही स्क्वैश [[
== सन्दर्भ ==
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