"मिर्च": अवतरणों में अंतर
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मिरचीचे झाड
==सन्दर्भ==
मिर्च में विटामिन B&C अधिक मात्रा में पाई जाती है {{Reflist}}
मिरची से लाल मिर्च पावडर बनाने की प्रकिया-
मिरची पकने पर लाल होती है, पर वह गीली रहती है उसे धूप में सूखाते हैं,धूप में पूरी तरह से सूखनेपर कुटकर पाककला में उपयुक्त लाल मिरची पावडर व बनती है। खेत में लगासध्या मिरचीची अनेक वाणे उपलब्ध आहेत; अग्निरेखा, नंदिता रोशनी, ज्वाला, जयंती, २७५, ब्लॅक सीड इत्यादी अशी त्यांची नावे आहेत.नागपूर जिल्ह्याच्या भिवापूर येथे, कुही तालुक्यात व मांढळ येथे, तर अचलपूरच्या पथरोट या गावीही मिरचीचे उत्पादन घेतले जाते.
{{मसाले}}
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