"केला": अवतरणों में अंतर

क्षेत्रफल व उत्‍पन्‍न की दृष्‍टी से आम के बाद केले का क्रमांक आता है। केले के उत्‍पन्न को देखे तो भारतका दूसरा क्रमांक है। भारत में अंदाजे दोन लाख बीस हजार हेक्‍टर क्षेत्रफल पर केले लगाए जाते हैं। केले का उत्‍पादन करनेवाले प्रांतो में क्षेत्रफल की दृष्‍टी से महाराष्‍ट्र का तिसरा क्रमांक है फिर भी व्‍यापारी दृष्‍टी से या परप्रांत में बिक्रीकी दृष्‍टी से होनेवाले उत्‍पादन में महाराष्‍ट्र पहिला है। उत्‍पादन के लगभग ५० प्रतिशत उत्‍पादन महाराष्‍ट्र में होता है। फिलहाल महाराष्‍ट्र में कुल चवालिस हजार हेक्‍टर क्षेत्र केले की फसल के लिए है उसमें से आधेसे अधिक क्षेत्र जलगांव जिले में है इसलिए जलगांव जिले को केलेका आगारभंडार कहते है।मुख्‍यतः उत्‍तर भारतातभारत जळगावमें भागातीलजलगाव भाग के बसराई केळीकेले पाठविलीभेजे जाते. त्‍याचप्रमाणेहैं। इसी प्रकार सौदी अरेबिया इराण, कुवेत, दुबई, जपान वऔर युरोपमधीलयुरोप बाजारपेठेतमें केळीचीबाजारपेठ में केले की निर्यात केलीकी जाते.जाती त्‍यापासूनहै। मोठयाउससे प्रमाणावरबड़े परकीयपैमाने पर विदेशी चलन प्राप्‍त होते.होता केळीच्‍याहै। केले के ८६ टक्‍केहूनप्रतिशत से अधिक उपयोग खाण्‍याकरीताखाने होतो.के पिकलेलीलिए केळीहोता है। पके केले उत्‍तम पौष्टिक खाद्य असूनहोकर केळफूलेकेले के फूल, कच्‍चीकच्‍चे फळेफल व खोडाचातने का भीतरी भाग सब्जी के लिए उपयोग गाभामें भाजीकरितालाया वापरतात.जाता फळापासूनहै।फळापासून टिकावू पूड, मुराब्‍बा, टॉफी, जेली इत्‍यादी पदार्थ बनवितात. वाळलेल्‍या पानाचा उपयोग आच्‍छादनासाठी करतात. केळीच्‍या खोडाची व कंदाचे तुकडे करुन ते जनावरांचा चारा म्‍हणून उपयोगात आणतात. केळीच्‍या झाडाचा धार्मिक कार्यात मंगलचिन्‍ह म्‍हणून उपयोग केला जातो.