"साधारण नमक": अवतरणों में अंतर

शुद्ध नमक रंगहीन होता है, किंतु लोहमय अपद्रव्यों के कारण इसका रंग पीला या लाल हो जाता है। इसका [[गलनांक|द्रवणांक]] 804 डिग्री सें., [[आपेक्षिक घनत्व]] 2.16, [[अपवर्तनांक]] 10.542 तथा [[कठोरता]] 2.5 है। यह ठंडे [[जल]] में सुगमता से घुल जाता है और गरम जल में इसकी [[विलेयता]] कुछ बढ़ जाती है। [[हिम]] के साथ नमक को मिला देने से मिश्रण का ताप -21 डिग्री सें. तक गिर सकता है।

[[चित्र:Rock salt crystal.jpg|thumb|right|नमक का [[स्फटिक]]]]

== प्राप्ति / स्रोत ==

नमक समुद्र, प्राकृतिक नमकीन जलस्रोतों एवं शैलीय लवणनिक्षेपों के रूप में प्राप्त होता है। विश्व के विभिन्न भागों में इन निक्षेपों के विशाल भंडार हैं। सभी युगों के स्तरों में ये प्राय: उपलब्ध हैं, किंतु अधिकतर कैंव्रियन युग से मेसोज़ोइक युग के स्तरों में उपलब्ध होते हैं। [[पंजाब क्षेत्र|पंजाब]] (पाकिस्तान), [[ईरान]], [[संयुक्त राज्य अमेरिका|संयुक्त राज्य अमरीका]], आनटेरिऔ (कैनाडा), नौवा स्कॉशा, कोलोराडो, उटाह, [[जर्मनी]], वॉल्गा क्षेत्र तथा डोनेट बेसिन (सोवियत संघ) में नमक के प्रमुख निक्षेप पाए जाते हैं। नमक की कई सौ फुट तथा कहीं-कहीं कई हजार फुट तक मोटी तहें पर्वतों के रूप में एवं धरातल के नीचे पाई जाती हैं। प्राकृतिक नमकीन स्रोत के अंतर्गत नमकीन जल की झीलें, कुएँ तथा स्रोत (spring) आते हैं। नमकीन जल की ये झीलें किसी समय [[महासागर|महासागरों]] के ही भाग होती होंगी जिससे जल में नमक का अंश पर्याप्त बढ़ गया है। इस जल को वाष्पित कर सुगमता से नमक प्राप्त किया जाता है। समुद्र के जल में नमक प्रचुर मात्रा में विद्यमान है।