साधा नमक या बारीक नमक - यह खडे नमक से बनता है। यह मॅग्नेशियम क्लोराईड का थोडा अंशवाला सोडियम क्लोराईड है। इसे हवा के गिलावा के कारण पानी छूट सकता । नमक के बरतन में थोडेसे चावल के दाने डालकर रखने से पानी छुटता नहीं है।
शेंदेलोन ऊर्फ सैंधा नमक : इसका खडक होता है। यह नमक अन्नपचन में मदद करता है। सौंफ, अजवाइन, अलसीकी कुटी बीज में नमक मिलाकर उत्तम मुखवास बनता है।
पादेलोणपादेलोन ऊर्फ सौवर्चल (संचळ) मीठ.नमक। हेयह जमिनीतूनजमिन मिळवलेसे जाणारेप्राप्त करने वाला खनिज आहे.है। पादेलोणाचेपादेलोन खडेके असतात.टुकड़े याचाहोते हैं। इसका रंग फिकटफिका गुलाबी गुलाबीसरसा असतो.होता ,है।
आयोडीनयुक्त मीठ नमक- शरीराच्या थायरॉइड ग्रंथीमध्येग्रंथी में आयोडीन आवश्यक असते.होता आयोडीनच्याहै। कमतरतेमुळेआयोडीन हीकी कमतरता से यह ग्रंथी सुजतेसुजती है, त्यालाइसे गलगंड असेया म्हणतात.गॉयटर आयोडीनच्याकहते कमतरतेमुळेहैं।आयोडीन माणसाच्याकी वाढीवरकमतरता से मनुष्य की ग्रोथ पर विपरीत परिणाम होतो,होता है। इसके लिए त्यासाठीनमक मिठामध्येमें अत्यल्प प्रमाणातप्रमाण में (एक किलोग्रॅम मिठामध्येनमक में ३० ते ५० मिलिग्रॅम आयोडीन, किंवाया एक किलोग्रॅम सोडियम क्लोराईडमध्येक्लोराईड में ५० ते ८४ मिलिग्रॅम पोटॅशियम आयोडेट) मिसळलेमिलाया जाता जाते.है।
