"लौकी": अवतरणों में अंतर
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{{Taxobox
|name = लौकी
|image = Su kabakları.jpg
|regnum = [[पादप]]
|unranked_divisio = [[पुष्पी पादप]] (<small>Angiosperms</small>)
|unranked_classis = [[युडिकॉट]] (<small>Eudicots</small>)
|unranked_ordo = [[रोज़िड]] (<small>Rosids</small>)
|ordo = क्युकरबिटालीज़ (<small>Cucurbitales</small>)
|familia = क्युकरबिटेसियाए (<small>Cucurbitaceae</small>)
|genus = लागेनेरिया (<small>Lagenaria</small>)
|species = Lagenaria siceraria
|binomial = लागेनेरिया सिकेनेरिया<br /><small>Heliotropium foertherianum</small>
|binomial_authority = ([[:en:Juan Ignacio Molina|मोलीना]]) [[:en:Paul Carpenter Standley|स्टैंडली]]
* <small>''Cucurbita lagenaria'' </small>
* <small>''Lagenaria vulgaris'' </small>
}}
'''लौकी''' ([[अंग्रेज़ी]]: Calabash, [[वैज्ञानिक नाम]] : Lagenaria siceraria) एक [[सब्ज़ी]] है। इसे "कद्दू" भी कहा जाता है, हालांकि कद्दू नाम ऐसी अन्य सब्ज़िओं के लिए भी प्रयोग होता है। लौकी का पौधा एक [[लता]] होती है जिसपर लौकियाँ फलती हैं। जब फल बढ़ रहा होता है तो इसे सब्ज़ी के रूप में पकाया व खाया जाता है। इस अवस्था में इसका छिलका हरे रंग का और अंदर का गूदा श्वेत होता है। पूरी तरह पकने पर फल भूरा-खाकी हो जाता है और (भीतरी गूदा फेंककर) इसका प्रयोग बर्तन बनाने व [[सितार]] जैसे वाद्यों के निर्माण में होता है। आकार के अनुसार लौकी मुख्यतः दो प्रकार की होती है- लम्बी बेलनाकार लौकी तथा गोल लौकी।<ref name=BSBI07>{{cite web|title=BSBI List 2007 |publisher=Botanical Society of Britain and Ireland |url=http://www.bsbi.org.uk/BSBIList2007.xls |format=xls |archive-url=https://web.archive.org/web/20141023044910/http://www.bsbi.org.uk/BSBIList2007.xls |archive-date=23 October 2014 |accessdate=2014-10-17 |url-status=dead}}</ref>
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