"द्रव्यगुण विज्ञान" के अवतरणों में अंतर

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[[पोषण]], [[स्वास्थ्य]] एवं [[रोगनिरोधन|व्याधिप्रतिकार]] हेतु [[आहार]] एवं [[औषध]] के रूप में प्रयुक्त होने वाले सभी [[द्रव्य|द्रव्यों]] की पहचान, गुण, कर्म एवं प्रयोग का जिस शास्त्र में विवेचन हो उसे '''द्रव्यगुणशास्त्र''' कहते हैं। द्रव्यगुणविज्ञान [[आयुर्वेद]] का मूल विषय है। इसे आयुर्वेद का '[[मैटेरिया मेडिका]]' कह सकते हैं। इस विज्ञान में [[भेषजगुण विज्ञान]] (फर्माकोलॉजी), [[भेषज-अभिज्ञान]] (pharmacognosy) तथा पादपों के चिकित्सीय उपयोग शामिल है।
 
'द्रव्यगुण' दो शब्दों से मिलकर बना है - 'द्रव्य' (matter) तथा 'गुण' (properties)। द्रव्य के अन्तर्गत जीवित और निर्जीव दोनो वस्तुएँ आ जाती हैं।