"चीज़ (पाश्चात्य पनीर)": अवतरणों में अंतर

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[[चित्र:Cheese platter.jpg|300px|thumb|चीज़ और सालन से भरा एक थाल]]
[[चित्र:Kaasmarkt2 close.jpg|thumb|300px|एक चीज़ बाजा़र में [[गौडा चीज़]] की भेलियां ]][[दूध]] से निर्मित भोज्य पदार्थों के एक विविधतापूर्ण समूह का नाम '''चीज़''' है। विश्व के लगभग सभी भागों में भिन्न-भिन्न रंग-रूप एवं स्वाद की चीज़ बनायी जाती हैं।
[[File:Käse (6256660987).jpg|thumb|300px|नीदरलैंड में चीज़ (पनीर) कारखाना]]
 
[[दूध]] से निर्मित भोज्य पदार्थों के एक विविधतापूर्ण समूह का नाम '''चीज़''' (Cheese) है। विश्व के लगभग सभी भागों में भिन्न-भिन्न रंग-रूप एवं स्वाद की चीज़ बनायी जाती हैं।
 
चीज़ मूलतः शाकाहार है। इसमें उच्च गुणवत्ता के [[प्रोटीन]] व [[कैल्सियम|कैल्शियम]] के अलावा, [[फास्फोरस]], [[जस्ता|जिंक]] [[विटामिन ए]], [[राइबोफ्लेविन]] व [[रिबोफ्लेविन|विटामिन बी2]] जैसे पोषक तत्त्व भी पाए जाते हैं। यह दांतों के इनैमल की भी रक्षा करता है और दाँतों को सड़न से बचाता है।