"पालक": अवतरणों में अंतर

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[[चित्र:Spinazie vrouwelijke plant (Spinacia oleracea female plant).jpg|300px|right|thumb| पालक]]
'''पालक''' (वानस्पतिक नाम : ''Spinacia oleracea'') ''अमरन्थेसी'' कुल का फूलने वाला पादप है, जिसकी पत्तियाँ एवं तने शाक के रूप में खाये जाते हैं। पालक में [[खनिज लवण]] तथा [[विटामिन]] पर्याप्त रहते हैं, किंतु ऑक्ज़ैलिक अम्ल की उपस्थिति के कारण [[कैल्शियम]] उपलब्ध नहीं होता। यह [[ईरान]] तथा उसके आस पास के क्षेत्र का देशज है। ईसा के पूर्व के अभिलेख [[चीन]] में हैं, जिनसे ज्ञात होता है कि पालक चीन में [[नेपाल]] से गया था। 12वीं शताब्दी में यह [[अफ्रीका]] होता हुआ [[यूरोप]] पहुँचा।<ref name="aggie-horticulture.tamu.edu">Victor R. Boswell, "Garden Peas and Spinach from the Middle East". Reprint of "Our Vegetable Travelers" ''National Geographic Magazine'', Vol 96:2 (Aug 1949). (WWW: Aggie Horticulture. Accessed 03/07/2010). [http://aggie-horticulture.tamu.edu/Plantanswers/publications/vegetabletravelers/peas.html Aggie Horticulture] {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20100416140214/http://aggie-horticulture.tamu.edu/PLANTanswers/publications/vegetabletravelers/peas.html |date=16 अप्रैल 2010 }}</ref>ShoailBondus CHOR G😂arsalan
 
== परिचय ==
"https://hi.wikipedia.org/wiki/पालक" से प्राप्त