"कार्बोहाइड्रेट": अवतरणों में अंतर
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ये तीन प्रकार के होते हैं -
(1)''' मोनोसैकराइड्स''' - ये सरल कार्बोहाइड्रेट होते हैं। इनका जलीय [[अपघटन]] ( Hydrolysis) संभव नहीं होता है। ये आधारभूत कार्बोहाइड्रेट होते हैं।ये जल में विलेय होते हैं। जैसे- पेण्टोज, हेक्सोज ([[ग्लूकोज़|ग्लूकोज]]) आदि।
इनके नाम के अंत में *ओस* लगता है ।
(Dr.k.d.sharma)
(2) '''ओलिगोसैकराइड्स''' - ये 2 से 10 मोनोसैकराइड्स के संगठन से बनते हैं। जैसे - [[इक्षुशर्करा|सुक्रोज]], माल्टोज, लैक्टोज आदि।
उदा डाईसैकेराइड,
(3) '''पालिसैकराइड्स''' - यह 10 से लेकर 1000 या उसे भी अधिक मोनोसैकराइड्स से बनते हैं। ये पानी में अविलेय होते हैं। जैसे - [[मंड|स्टार्च]], [[सेलुलोस|सेल्यूलोज]], [[ग्लाइकोजेन|ग्लाइकोजन]], [[काइटिन ]]आदि।
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