चीज़ (पाश्चात्य पनीर)

दूध से निर्मित भोज्य पदार्थों के एक विविधतापूर्ण समूह का नाम चीज़ (Cheese) है। विश्व के लगभग सभी भागों में भिन्न-भिन्न रंग-रूप एवं स्वाद की चीज़ बनायी जाती हैं।

A platter with cheese and garnishes

Wheels of Gouda at a cheese market

बाहरी कड़ियाँ

• Cheese Making Illustrated — The science behind homemade cheese.
• The Complete Book of Cheese ग्यूटेनबर्ग परियोजना पर
• Cheese.com — includes an extensive database of different types of cheese.
• मुक्त निर्देशिका परियोजना पर Cheese
• Cheese Guide & Terminology — Different classifications of cheese with notes on varieties.
• Fresh Cheeses at The Cook's Thesaurus, page about different kinds of fresh cheeses and how to make them.

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