"चीज़ (पाश्चात्य पनीर)": अवतरणों में अंतर

चीज़ मूलतः शाकाहार है। इसमें उच्च गुणवत्ता के [[प्रोटीन]] व [[कैल्शियम]] के अलावा, [[फास्फोरस]], [[जिंक]] [[विटामिन ए]], [[रीबोफ्लेविनराइबोफ्लेविन]] व [[विटामिन बी2]] जैसे पोषक तत्त्व भी पाए जाते हैं। यह दांतों के इनैमल की भी रक्षा करता है और दाँतों को सड़न से बचाता है।

चीज़ से अनिवार्य पोषक तत्वों का अच्छा मेल है। खास तौर पर उच्च गुणवत्ता के प्रोटीन व कैल्शियम के अलावा, फास्फोरस, जिंक, विटामिन ए, रीबोफ्लेविनराइबोफ्लेविन व विटामिन बी12 जैसे पोषक तत्व भी पाए जाते हैं। प्रयोग में लाए गए दूध व चीज़ बनाने की प्रक्रिया का, चीज़ के पोषक तत्त्वों पर प्रभाव पड़ता है। जो व्यक्ति अपने आहार में वसा को शामिल करना नहीं चाहते, उनके लिए कम वसा युक्त चीज़ भी उपलब्ध है।