"सत्तू": अवतरणों में अंतर

सत्तू एक प्रकार का व्यंजन है जो भूने हुए चने को पीसने से बनाया जाता है । [[बिहार]] में यह काफी लोकप्रिय है और कई रूपों में प्रयुक्त होता है । सामान्यतया यह चूर्ण के रूप में रहता है जिसे पानी में घोलकर या अन्य रूपों में खाया अथवा पीया जाता है । सत्तू के सूखे (चूर्ण) तथा घोल दोनो ही रूप को सत्तू कहते हैं ।

 

सर्वप्रथम चने को भूना जाता है । इसके बाद इसे भूने हुए मसालों, यथा [[जीरा]], [[काली मिर्च]] इत्यादि के साथ पीसा जाता है ।

* सत्तू का नमकीन घोल

 

 

[[श्रेणी:भारतीय व्यंजन]]