सिंगोरी

मूलरूप से कुमाऊँ से संबंध रखने वाली यह मिठाई भारत के उत्तरी पहाड़ी प्रदेश में मिलती है। इसको गाढ़े दूध में नारियल का चूरा डालकर बनाया जाता है। मोलू की पत्ती में लपेटा जाता है और गुलाब की पंखुड़ी से सजाकर परोसा जाता है।