हिस्टामिन एक कार्बनिक यौगिक है।

Histamine कार्बनिक यौगिक श्रेणी में आते हैं जब भी मानव शरीर मे कार्बनिक विटामिन की अधिकता हो जाती है तो हमें एलर्जी होने लगती है तो इससे बचाव के लिए हम Antihistamine drug का प्रयोग करते हैं । मानव शरीर में Histamine द्रव अवस्था मे पाया जाता है, जबकि histamine की अधिकता पशुओं और पौधों में देखी जाती है। यह एक संदेशवाहक की भांति कार्य करता है हमारे शरीर मे जब भी विटामिन की अधिकता से एलर्जी होती है तो ये मस्तिक द्वारा दी हुई सूचना को एकत्रित कर लेता है तथा organ व tissues को supply करता है। Histamine 'Amine' ग्रुप का ही सदस्य है।