होटल प्रबन्धक उस व्यक्ति को कहा जाता है जो होटल, मोटेल, रिसोर्ट अथवा अन्य अस्थायी-प्रवास से स्म्बंधित स्थापनाओं में संक्रियाओं के प्रबन्धन का काम करता है।