Sungnyung
Sungnyung एक पारंपरिक कोरियाई उबला हुआ झुलस चावल से बना पेय है।
| Sungnyung | |
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| कोरियाई नाम | |
| हांगुल | 숭늉 |
| संशोधित रोमनीकरण | sungnyung |
| देवनागरीकरण | sungnyung |
इस पेय आमतौर nurungji, या भुना हुआ लेकिन जले चावल की परत से नहीं बना है कि एक पॉट के तल पर चावल पकाने के बाद रूपों. इस उबलते पानी भूरी परत पर डाला है, पॉट कवर किया जाता है और इसे उबाल करने के लिए झुलस चावल का पानी तक पर्याप्त लाभ स्वाद अनुमति दी है।
इस पेय आमतौर पर एक परंपरागत खाना पकाने भारी लोहे से बना एक डच ओवन जैसे बर्तन, का उपयोग किया जाता है, के रूप में आधुनिक बिजली चावल कुकर आम तौर पर भुना हुआ परत के एक परत छोड़ कर मत के बाद चावल धमाकेदार है।
आधुनिक बिजली चावल कुकर के आगमन के साथ, sungnyung समय के साथ अपनी लोकप्रियता खो दिया है और अब यह संस्मरण माना जाता है। बहरहाल, देर से 20 वीं सदी में इसे करने के लिए फिर से लोकप्रियता हासिल करने और कई बिजली चावल कुकर अब करने के लिए sungnyung पकाने की क्षमता के साथ आने के लिए शुरू किया। कुछ सुपरमार्केट में, nurungji की एक पाउडर फार्म, पाया जा सकता है जो सिर्फ उबला पानी जोड़कर किया जाना समय की राशि का एक संक्षेप में sungnyung बनाने के लिए इस्तेमाल कर सकते हैं।
कुछ कोरियाई के लिए, जो सुबह में एक मजबूत भूख नहीं है sungnyung के रूप में प्रयोग किया जाता है एक नियमित रूप से नाश्ते के लिए एवजी. हालांकि आम तौर पर, यह पेय आम तौर पर एक भोजन के बाद सेवा की है।
See also
संपादित करें- Hyeonmi cha, a Korean tisane made from toasted brown rice
- Oksusu cha, a Korean tisane made from toasted corn
- Boricha, a tisane made from toasted barley
- Genmaicha, a Japanese tea made from toasted brown rice mixed with green tea
- Sikhye, a sweet Korean drink made from rice
- Herbal tea
- Korean cuisine