कबिट
राजस्थान में इसे खटूबरी के नाम से भी जाना जाता है इसका स्वाद हल्का सा खट्टा होता है और आधिकतर इसका
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कपित्थ या कैथ (Limonia acidissima) एक फल है जो बेल जैसा होता है। इसे कठबेल भी कहते हैं। आयुर्वेद में कैथ को पेट रोगों का विशेषज्ञ माना गया है। इसका जहाँ शर्बत इस्तेमाल किया जाता है, वहीं चटनी भी खूब पसंद की जाती है। भारत में कैथ दक्षिण भारत से लेकर उत्तर भारत में पाया जाता है। इसके अलावा यह बांग्लादेश, पाकिस्तान, श्रीलंका, जावा, मलेशिया आदि में भी पाया जाता है।
कपित्थ Limonia acidissima | |
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वैज्ञानिक वर्गीकरण | |
जगत: | Plantae |
अश्रेणीत: | Angiosperms |
अश्रेणीत: | Eudicots |
अश्रेणीत: | Rosids |
गण: | Sapindales |
कुल: | Rutaceae |
उपकुल: | Aurantioideae |
वंश समूह: | Citreae |
वंश: | Limonia L. |
जाति: | L. acidissima |
द्विपद नाम | |
Limonia acidissima L. | |
पर्यायवाची[1][2] | |
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मोटे तौर पर कैथ को दो वर्गों में विभाजित किया जा सकता है। पहले वर्ग में छोटे आकार के कैथ फल होते हैं जो स्वाद में बहुत खट्टे होते हैं साथ ही गले पर भी असर करते हैं। दूसरे वर्ग में वह कैथ है जो आकार में बड़ा होता है। इसका गूदा खट्टापन लिए मीठा होता है।
बाहरी कड़ियाँ
संपादित करेंसन्दर्भ
संपादित करें- ↑ "The Plant List: A Working List of All Plant Species". मूल से 5 अक्तूबर 2018 को पुरालेखित. अभिगमन तिथि 1 August 2015.
- ↑ B. C. Stone, D. H. Nicolson (November 1978). "Arguments for Limonia acidissima L. (Rutaceae) and against Its Rejection as a nomen ambiguum". 27. Taxon: 551–552. JSTOR 1219924. अभिगमन तिथि 2011-04-19. Cite journal requires
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(मदद)सीएस1 रखरखाव: authors प्राचल का प्रयोग (link)