चचेंड़ा

चचेंड़ा (Snake gourd)एक सब्जी है। वैकल्पिक नाम चचिण्डा है।इसका पौधा लतादार लौकी की तरह होता है। इसकी लता तना या लकड़ी के सहारे ऊंचाई पर चढ़ कर झाड़ पर फ़ैल जाती है। इसकी खेती भी होती है। इसका वानस्पतिक नाम :Trichosanthes cucumerina [1]इसकी लम्बाई 150 सेंटीमीटर तक हो सकती है।

अन्यभाषाओं में चचेंडा के नामसंपादित करें

पुष्पसंपादित करें

इसके पुष्प पांच [1] पंखुड़ियों वाले तथा श्वेत रंग के होते हैं

 
चचेंड़ा के पुष्प

फलसंपादित करें

इसके फल लम्बे धारीदार श्वेत या हरे रंग के दोनों ओर नुकीले होते हैं। खेतों की अपेक्षा ऊपर झाड़ पर लटकने वाले फलों की लम्बाई अधिक होती है।

गुणसंपादित करें

इसकी सब्जी अत्यन्त गुणकारी एवं परवल के समतुल्य होती है।अफ्रीका में टमाटर के स्थान पर प्रयुक्त होता है।

सन्दर्भसंपादित करें

  1. http://www.flowersofindia.net/catalog/slides/Snake%20Gourd.html