जंबो किंग
जम्बोकिंग एक भारतीय शाकाहारी बर्गर त्वरित सेवा रेस्तरां श्रृंखला है। २३ अगस्त २००१ को जम्बोकिंग के संस्थापक और एमडी धीरज गुप्ता और सह-संस्थापक रीता गुप्ता द्वारा स्थापित, कंपनी मैकडॉनल्ड्स और बर्गर किंग के फास्ट फूड बिजनेस मॉडल से प्रेरित हुई। इस श्रृंखला के मुंबई, नवी मुंबई, ठाणे, दिल्ली, हैदराबाद और पुणे जैसे प्रमुख भारतीय शहरों में १४५ से अधिक आउटलेट हैं। कंपनी ने स्विगी और जोमैटो के साथ डिलीवरी के लिए गठजोड़ किया है ताकि वे स्टोर से बाहर ऑर्डर दे सकें।
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| उद्योग | फास्ट फूड |
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| स्थापित | Mumbai, India |
| स्थापक | धीरज गुप्ता |
| मुख्यालय | , |
सेवा क्षेत्र | मुंबई, बैंगलोर, हैदराबाद, पुणे, दिल्ली और लखनऊ |
| वेबसाइट | www |
इतिहास
संपादित करेंबर्गर किंग की एक पूर्व फ्रेंचाइजी, गुप्ताओं ने लंदन की अपनी यात्रा पर महसूस किया कि फास्ट फूड भारत में भी काम कर सकता है। बड़ा पाव उनका पहला विचार था, क्योंकि भोजन पोर्टेबल होना चाहिए था।[1] २००१ में, गुप्ताओं ने मलाड में अपना पहला रेस्तरां खोला, जिसमें उन्होंने उनके परिवार से २ लाख रुपये (२,४०० अमेरिकी डॉलर) का प्रारंभिक निवेश किया। इस दुकान का नाम शुरू में चाट फैक्ट्री (स्नैक फैक्ट्री) रखा गया था और सड़क पर रेहड़ी-पटरी वालों द्वारा एक ही उत्पाद को २ रुपये में बेचने के बावजूद बड़ा पाव ५ रुपये में बेचा गया था। बाद में इसका नाम बदलकर जंबो किंग कर दिया गया। गुप्ता को अपने परिवार के विरोध का सामना करना पड़ा, जिन्होंने सोचा कि वह बड़ा पाव बेचकर अपना एमबीए बर्बाद कर रहे हैं।[2]
वडा पाव भारतीय राज्य महाराष्ट्र का एक लोकप्रिय शाकाहारी व्यंजन है, हालांकि यह पिछले कुछ वर्षों से अपनी प्रतिष्ठा खो रहा है। कुछ स्थान जहाँ अब खाना पकाया और बेचा जाता है, वे अक्सर प्रदूषित होते हैं। [3]मुंबई और ठाणे के लोग वडा पाव की लगभग २ लाख (१ मिलियन) इकाइयों की खपत करते हैं, जिसमें मुख्य रूप से शहर के सड़क विक्रेताओं से कड़ी प्रतिस्पर्धा होती है।
इसने २०१५ में स्वयं को एक भारतीय बर्गर ब्रांड के रूप में पुनः स्थापित किया। जंबो किंग ने बर्गर की एक श्रृंखला लॉन्च की, जैसे कि कॉर्न और पालक, क्रिस्पी वेजी और मैक और चीज़। [4]
मेन्यू
संपादित करेंएक जंबो किंग वडा पाव में एक बटाटा वडा (एक मसालेदार गहरे तले हुए आलू पट्टी) होता है जो एक पाव में होता है (ब्रेड रोल) आकार और आकार में एक चौथाई पाउंडर के समान होता है।[3] जंबो किंग को मुंबई का पहला ब्रांडेड वडा पाव माना जाता है, और यह सबसे अधिक बिकने वाला ब्रांड है।[5]जंबो किंग द्वारा उपयोग किए जाने वाले पाव को सलीम मलिक द्वारा डिजाइन किया गया था, जिन्होंने अपने पिता की बेकरी चलाने में मदद करने के लिए कॉलेज छोड़ दिया था। जंबो किंग के साथ काम करने के लिए धन्यवाद, उनकी बेकरी बोरीवली में पाव का सबसे बड़ा डीलर बन गया है।[6] वे लस्सी, भारतीय उपमहाद्वीप का एक लोकप्रिय और पारंपरिक दही-आधारित पेय, साथ ही कोका-कोला उत्पादों की पेशकश करते हैं।[7]
- ↑ "The magic of vada pav". The Economic Times. 6 October 2004. मूल से 3 June 2016 को पुरालेखित. अभिगमन तिथि 28 April 2012.
- ↑ "Dheeraj Gupta: The vendor of vadas". Rediff.com. 30 October 2004. मूल से 10 May 2012 को पुरालेखित. अभिगमन तिथि 28 April 2012.
- ↑ अ आ AFP (22 September 2008). "Mumbai takes on McDonald's with veggie street food". AsiaOne. मूल से 25 September 2008 को पुरालेखित. अभिगमन तिथि 28 April 2012.
- ↑ Shashidhar, Ajita (24 February 2021). "Schezwan vada pav to swadeshi burger: How Jumboking reinvented itself". Business Today. मूल से 6 March 2021 को पुरालेखित. अभिगमन तिथि 9 March 2021.
- ↑ Bhattacharya, Chandrima. S (11 July 2004). "Jumbo King tries a McDonald's with vada pav – 10,000 a day & counting". The Telegraph. मूल से 15 September 2012 को पुरालेखित. अभिगमन तिथि 27 April 2012.
- ↑ Prachi (25 May 2004). "Bakery makes it big with Jumbo King". MiD DAY. मूल से 28 January 2013 को पुरालेखित. अभिगमन तिथि 28 April 2012.
- ↑ "QSR chain Jumboking to now offer Coca-Cola beverages across its outlets". restaurant.indianretailer.com. Franchise India Holdings Ltd. 28 November 2019. मूल से 11 April 2023 को पुरालेखित. अभिगमन तिथि 11 April 2023.